Поставщик и производитель мальтола | Ингредиент для пищевой и фармацевтической промышленности

Мальтол

Номер CAS:118-71-8

МФ:С₆ЧАС₆ТЕ₃

МВ:126.11

Упаковка:5 кг/коробка, 25 кг/бочка

Появление:

Белый кристаллический порошок; обладает карамельным или сливочным ароматом.

Растворим в этаноле или пропиленгликоле, слабо растворим в воде или глицерине.

Стандарт качества:  CP2020; USP43-NF38

Приложение:

Этот продукт в основном используется для приготовления различных фруктовых ароматизаторов, таких как клубника, и может корректировать аромат лекарств, продуктов питания и косметики. Обычная дозировка составляет 4-90 мг/кг. В пищевой промышленности применяемая концентрация мальтола составляет 30 ppm, обычно используется с фруктовыми ароматизаторами.

Мальтол также можно использовать для усиления запаха и аромата поджаренного хлеба и пирожных. При концентрации 5-75 ppm сладость продукта можно увеличить, а количество используемого сахара, сохраняя при этом ту же сладость, можно уменьшить менее чем на 15%. Парфюмерные композиции также содержат небольшое количество мальтола.

СовместимостьТвласть: Данный продукт подвергается окислению, разложению и другим реакциям при воздействии окислителей, сильных кислот и щелочей. Концентрированный раствор продукта, хранящийся в металлических контейнерах, может изменить цвет.

Стысячаty: Этот продукт нетоксичен и не вызывает раздражения, поэтому считается безопасным.

Хранилище:Данный продукт следует хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах в прохладном, сухом и темном месте.